虾可以放冰箱冷冻多久（虾在冰箱里冷冻多久不能吃）

各位伙伴们好，如果你对虾可以放冰箱冷冻多久，与虾在冰箱里冷冻多久不能吃不是很清楚，没关系，今天小编就为大家解答一下。希望可以帮助到有需要的朋友，下面就来解答关于虾可以放冰箱冷冻多久的问题，下面我们就来开始吧！

文章目录

1、虾可以放冰箱冷冻多久

2、虾在冰箱里冷冻多久不能吃

3、虾可以放冰箱保鲜多久

虾可以放冰箱冷冻多久

一般来说冷藏可保存3-7天，冷冻可保存1个月以上。

海鲜储存：鲜虾入冰箱前，用开水烫，使其外壳变红色后放置冰箱冷冻室，可使鲜味长存。

还可以把鲜虾装入矿泉水瓶内(最好不用玻璃容器，怕冻裂)，灌上少许冷水，盖上瓶盖儿拧紧，放冰箱内冷冻，可长时间保鲜不变味儿。如果把鲜虾装入塑料袋内，因包裹不严，会影响保鲜程度，且容易串味儿。

在装瓶冷冻前，可剪掉虾须和头尖刺。烹调时，把塑料瓶先剪开，让冻虾慢慢地开化，会发现大虾颜色、味道仍然鲜嫩味美如初。解冻冻虾，不可用热水烫，不然会影响外观和口感。这样可以在冰箱冷冻好几个月。

活虾保存在冰箱的注意事项：

1、鲜虾入冰箱前，用开水烫，使其外壳变红色后放置冰箱冷冻室，可使鲜味长存。

2、可以把鲜虾装入矿泉水瓶内，灌上少许冷水，盖上瓶盖儿拧紧，放冰箱内冷冻。

3、如果把鲜虾装入塑料袋内，因包裹不严，会影响保鲜程度，且容易串味儿。

4、在装瓶冷冻前，可剪掉虾须和头尖刺。烹调时，把塑料瓶先剪开，让冻虾慢慢地开化，会发现大虾颜色、味道仍然鲜嫩味美如初。

5、解冻冻虾，不可用热水烫，不然会影响外观和口感。

虾在冰箱里冷冻多久不能吃

一般来说，虾可以在冷冻层内存放一两个月，如果超过这个时间就不建议吃了。冷冻虽然可以延长虾的保质期，但是不能完全保证虾不变质，只是让里面的微生物处于一个不活跃的状态，时间长了，还是会影响其口感和味道。

买回来的活虾死了之后不建议吃。如果常温下死的时间没有超过两个小时，一般来说还是可以吃的，如果放在冷藏室内死了，时间可以稍微延长三个小时左右。如果死的时候比较久，这个时候还是不建议吃的，这样可以避免对身体造成伤害。

如何判断虾是不是刚死？

一般来说，刚死的虾和活虾没有太大的区别，虾壳外面应该是青灰色的，里面的肉质多数是半透明状态。

随着时间的增长，虾的肉质颜色应该是泛白，虾壳还会变红，死了很久的虾，眼睛还会有一层白色的膜。

刚死不久的虾，外壳还是比较有弹性的，死的时间越久，虾的弹性就会越差，摸起来甚至还会发软。

虾可以放冰箱保鲜多久

3~7天。冷冻可保存1个月以上。熟虾放冰箱可缠上保鲜膜，保鲜效果更好，存放时间不要放太久，时间久了容易被风干，味道没有以前鲜美，应尽早食用较好。

冷藏可保存3~7天，冷冻可保存1个月以上。熟虾放冰箱可缠上保鲜膜，保鲜效果更好，存放时间不要放太久，时间久了容易被风干，味道会没有以前鲜美，应尽早食用较好。

怎样辨别虾是否变质：

1、色泽。好的虾料为浅灰黄褐色，色泽一致，油润。但颜色受原料色泽的影响，会有深浅变化，不可以视为主要质量因素。

2、气味。好的虾料应该有清香的鱼粉、虾或鱿鱼气味。久封打开，不能闻到刺鼻的气味，也不能有油脂氧化的气味。清而不浊，说明使用的鱼粉较好，浓浊鱼粉味，说明使用的鱼粉、鱼油较多但质量较差。

3、外观要求。虾料的表面光洁，断口平整，长短比较一致，颗粒均匀。

4、粉碎细度。用玻璃瓶将虾料压碎，观察粉碎细度。好的虾料粉碎得很细，没有任何明显的大颗粒。

5、耐水性和软化时间。将虾料浸泡到水里，2～3小时后，虾料膨胀而不散，不起缝，不断裂，两头不开花。浸水30～40分钟后全软化，手捏虾料无硬心，捏扁虾料也不散开。