糖醋鲤鱼是什么菜系(糖醋鲤鱼属于鲁菜)

时间:2023-04-25作者:听闻分类:民生聚焦浏览:2评论:0

 糖醋鲤鱼是什么菜系(糖醋鲤鱼属于鲁菜)

简明:鲤鱼的鱼肉味美,营养丰富,一般都是用来煮汤食用,但有的地方也会用来做成糖醋的!
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鲤鱼的鱼肉味美,营养丰富,一般都是用来煮汤食用,但有的地方也会用来做成糖醋的。
1. 糖醋鲤鱼属于鲁菜。糖醋鲤鱼是以鲤鱼为主料制作的药膳。
2. 糖醋鲤鱼”是山东济南的传统名菜。济南北临黄河,黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美,而且金鳞赤尾,形态可爱,是宴会上的佳肴。《济南府志》上早有“黄河之鲤,南阳之蟹,且入食谱”的记载。


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