决明子的功效与作用（决明子怎么吃养肝益肾）
决明子的功效与作用（决明子怎么吃养肝益肾）
1、清热明目
决明子苦寒清热，具有清热明目的作用，能够用来治疗风热上攻、肝火上扰导致的目赤涩痛、羞明多泪、大便秘结等症状。还可以改善肝肾阴亏导致的视物模糊、目暗不明等。
2、润肠通便
决明子还具有润肠通便的作用，能够有效改善因为内热肠燥导致大便干结、便秘等症状。
3、泻肝火
决明子苦寒，还可以起到泻肝火的作用，能够用来改善肝阳上亢导致的头晕目眩。
4、疏风解表
决明子如果和桑叶、薄荷等一起进行冲泡饮用，还可以起疏风解表的作用，能够有效改善热伤风导致的咽喉肿痛、头晕乏力等症状。
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决明子怎么吃养肝益肾
决明子鸡肝苋菜汤
材料：苋菜250克，鸡肝2副，决明子15克，盐2克。
做法
1，苋菜剥取嫩叶和嫩梗，洗净，沥干;鸡肝洗净，切片，冲净。
2，决明子装入纱布袋扎紧袋口，放入煮锅中，加水1200毫升熬成药汁，捞出药袋。
3，在药汁中加入苋菜，煮沸后下肝片，再煮开，加盐调味即可。
功效：决明子鸡肝苋菜汤可清肝明目、疏风止痛，对肝炎、肝硬化腹水、高血压、小儿疳积、夜盲、风热眼痛等症有食疗作用。苋菜性凉，味道微甘，具有清肝明目、清热利湿凉血解毒的作用，还能促进骨骼生长和造血。
决明子杜仲鹌鹑汤
材料：鹌鹑1只，杜仲15克，山药100克，决明子15克，枸杞子15克，红枣6枚，生姜5片，盐3克。做法
1，鹌鹑洗净，去内脏，剁成块。
2，杜仲、枸杞子、红枣、山药洗净备用;决明子装入纱布袋扎紧袋口，入煮锅中，加水1200毫升熬成药汁，捞出药袋。
3，药汁中加入鹌鹑块、杜仲、枸杞子、红枣、山药、生姜，大火煮沸后改小火煲1小时，加盐调味即可。
功效：决明子杜仲鹌鹑汤可补益肝肾、疏肝明目，对高血压、夜盲症、风热眼痛有食疗作用。
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