xo是什么酒(ExtraOld,陈年特级)

xo是什么酒(ExtraOld,陈年特级)

ＸＯ不是一种品牌，它是陈年老酒的英语缩写(ExtraOld,陈年特级)，是给干邑等用葡萄做的烈性酒定的一种等级。XO是根据酒在橡木筒里存放的时间长短而定的。目前世界上最有名的白兰地有以下几种:Courvoisies(柯罗维锡),Hen-nessy(海涅赛),T.F.martell(T.F.马爹利),Camus(开麦士),remymartin(人头马)及Xomartell(XO马爹利)等。

　　在购买“人头马”,“拿破仑”,“轩尼诗”等世界名酒时,如何确定其身价?洋酒的商标,本身就会告诉你,因为在商标上都赫然印有“V.O”或“X.O”等字样。这些符号与每瓶酒酿制年份的缩写。干邑白兰地在法国分做好几种等级一般而言从低到高有所谓的tristars(三星)、vs、vo、vsop、extra、xo

　　这最基本的等级分法是依陈年数来做级别的判定标准，三星或vs按法国的规定，所有混合的原酒中，最低的陈年数必须在三年以上才合乎标准；vo与vsop为四年，xo、extra等级的酒则最少要有六年以上的陈年

　　“X”代表五年,　

　“XX”代表十年,　

　“XXX”代表十五年。

　　“V.O”代表15年以上。

　　“V.S.O”代表20年以上。

　　“V.S.O.P”代表30年以上。

　　“X.O”代表40年以上。

　　“EXT-RA”代表50年以上。

　　白兰地需贮藏很长的时间,且时间越长,酒质越好,最佳的陈年时间是20--40年.白兰地在装瓶出售时,在瓶身或标帖上标示其酒陈酿程度,用下列几种等符号来表达贮藏年代。

　　★表示3年陈

　　★★表示4年陈

　　★★★表示5年陈

　　V.O.表示10--12年陈

　　V.S.O.表示12--20年陈

　　V.S.O.P.表示20--30年陈

　　Napoleon表示40年陈

　　X.O表示50年陈

　　X表示70年陈

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