办婚宴酒席（详解婚宴酒席礼仪）
办婚宴酒席（详解婚宴酒席礼仪）
结婚喜宴需要准备哪些事情 婚宴有哪些讲究
1、婚期前一天，男女两方都要祭祖，男家俗称过年，清早展床热房，女家称祭祖为“别祖”，并请女儿吃一顿，俗称“待嫁”或者“待蜜斯”，还要准备“行嫁妆”。
2、成亲之日，先由男方于破晓置酒招待媒人，俗称“待媒酒”，由媒人携礼引花轿2顶，新郎乘坐一顶，另外一顶空轿随行其后，彩舆灯笼，声乐前导，“旺箱”随往女家迎娶，俗称“处亲”。
3、新郎到女家，先以大礼拜见女方晚辈，受拜者以红包钱给新郎，名为造访谋面礼。女方置酒宴请新郎，名为“请东床”。请毕，新娘凤冠霞帔，头蒙红帕，上轿，“子孙包”、“旺箱”开路，灯笼辉映，随新郎过门。
4、结婚当天，新郎起床时先不要穿外套以及打领带，只需洗漱便可以。
5、新娘在成亲当天一切的衣着都如果全新的，并且礼服最佳是不要有口袋的，口袋有带走娘家财运说法。新娘的手捧花不宜选择生花，由于生花比照随意马虎闹暖，对婚事不吉利。
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办婚宴酒席需要注意哪些问题？
婚礼场地地点选择：新人可考虑选择的地点是否邻近新居、男家及女家以及亲友居所。同时需留意地点交通是否方便，例如邻近地铁站、巴士站，附近是否有泊车地方等。
婚礼场地订餐细则要清楚：大型宴席宴请宾客时涉及的金额达万元以上，所以订酒席时不要掉以轻心，尤其是各项收费及服务范围更应白纸黑字详细列明，切勿口头承诺。
以下是预订酒席及写菜单时要注意的地方：
①菜单上的菜式，应详细列明，不要接受一些模棱两可的字眼，如“清蒸海上鲜”或“龙凤展翅”等等，要订明内容。海参或鱼翅、乳猪是全身还是部分，均要一一列明。预订地方时，必须在订单上列明摆酒的厅房名称，以免日后位置太挤或席位分散也无法投诉。
②在订席时，应定一间新人休息房，并保证新娘房不会太远、太窄，且不易被人偷窥。因为新人需更衣补妆，春光乍泄便不妙了。清楚列明每一项收费价目，如茶水、开瓶费、啤酒、汽水、席前点心及服务费等。
③交订金前应问明如因遇天气不佳或意外事情取消婚宴时，订金将如何处理，还有是否要赔偿损失，当然不能忘了索取订金收据。要清楚席数可增减的数额和余下酒席的处理方法。预算桌数应考虑客人的出席率，以免到时由于宾客不足或超出，出现一些尴尬的情况。
④设宴订位时，对主人的座席要有一定的安排，其他客人通常没有特别限制，多数以先到先得。如选择结婚旺期来结婚，则要预先订位，尤其是一些热门地点更应提早预订。现在很多婚宴主人都会预先为宾客安排位置，避免到时由于忙乱得罪亲友。所以系统一点的做法是预先编排座位，分配台号，使宾客各入其位，皆大欢喜。
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